Lilla Bjers - An Organic Restaurant on Gotland, Sweden

Updated: Apr 29, 2019


The farm Lilla Bjers is a place that breathes history filled with flavors from the earth, owned and operated since 1997 by Margareta and Göran Hoas with family. A variety of organic crops are grown here. Everything from asparagus and strawberries to saffron and Christmas trees can be found in the farm shop, which is open all year round! I've eaten lunch and dinner here several times for many years now and Lilla Bjers never stops to surprise me and always offers divine food! You have to try it!



Vill du läsa på svenska? Scrolla ner! For lunch there is always two choices, the soup of the day and the salad of the day, and you can also add meat if desired. In the evening they offer a 3 or 5 course menu and you can choose to add the beverage package and there is also an alcohol free alternative as well.

I chose the 5 course menu with the beverage package and again, it was divine! My favorite dish was the second course "Potato" with pike-perch, dill, sugar snaps and soya accompanied with the wonderful wine.


All the vegetables they serve they grow themselves on the farm and what they can't grow themselves, such as meat and dairy, is primarily taken from other producers on Gotland, always organic. The beverage list is carefully prepared with wines from producers who work small-scale with great passion.


The food and wine is divine here at Lilla Bjers!

Gården Lilla Bjers är en plats som andas historia fylld med smaker från jorden, ägs och drivs sedan 1997 av Margareta och Göran Hoas med familj.

Här odlas en mångfald ekologiska grödor. Allt från sparris och jordgubbar till saffran och julgranar finns i gårdsbutiken som är öppen året runt. Jag har ätit både lunch och middag här flera gånger och Lilla Bjers slutar aldrig att förvåna och bjuder på magisk mat! Ni måste äta här!


Till lunch finns det alltid dagens soppa och dagens sallad som ni även kan välja till kött om så önskas.

På kvällen erbjuder de en 3 eller 5-rätters meny och ni kan välja till att ta dryckespaketet och det finns såklart ett alkoholfritt alternativ som är jätte gott. Vi valde 5-rätter med tillhörande dryckespaket och återigen, det var så himla gott!


Allt grönt som de serverar odlar de själva på gården och det som de inte kan odla själva som exempelvis kött och mejeri tas i första hand från andra gotländska producenter, alltid ekologiskt. Dryckeslistan är noga utarbetad med viner från producenter som jobbar småskaligt med stor passion. Njut av bilderna nedan!


Adress: http://lillabjers.se/







Homemade bread & butter

First course



Second course


Third course


Fourth Course


Fifth course

Extra! Salted chocolate pralin


Feurst Travel

TRAVEL

SUBSCRIBE NOW TO GET MY LATEST POSTS!
  • Feurst Travel Instagram